✨ Текстура — новый черный в кондитерке? Похоже на то.
✨ Текстура — новый черный в кондитерке? Похоже на то. Исследования показывают, что для покупателей текстура десерта становится так же важна, как и вкус. Особенно когда речь идет об удовольствии. ✔️ 56% потребителей по всему миру ищут в десертах интересные сочетания текстур. ✔️ Самые желанные — хрустящие и кремовые. Их ценят около трети покупателей. ✔️ Даже в шоколаде фокус смещается с чистого вкуса на мультисенсорный опыт, где текстура играет одну из главных ролей. Повод задуматься о новых сочетаниях в своих рецептах! Ваш Leimu 🧡 🔗 Источник
33 просмотров