✨ 70% мирового фундука — из одной страны. А что с другими ключевыми ингредиентами?
✨ 70% мирового фундука — из одной страны. А что с другими ключевыми ингредиентами? Оказывается, производство многих важных компонентов для выпечки и десертов сильно сконцентрировано в нескольких регионах. Это создает риски для всех нас. ✔️ Какао: 75% мирового производства — в Западной Африке. Засуха и болезни растений толкают цены вверх. ✔️ Ваниль: более 80% — с Мадагаскара. Изменение климата угрожает и плантациям, и опылителям. ✔️ Фундук: около 70% всех орехов — из Турции. Урожай уязвим к аномальной жаре. ✔️ Миндаль: 80% поставок — из Калифорнии (США). Главный риск — дефицит воды. Ваш Leimu 🧡 🔗 Источник
15 просмотров