[Собственнику] #Управление #Сотрудники
[Собственнику] #Управление #Сотрудники В последнее время рестораторы столкнулись с необходимостью сокращать расходы по многим статьям. А из-за растущей зарплатной планки большинство в первую очередь решает пересмотреть ФОТ и оптимизировать штат таким образом, чтобы не навредить качеству продукта и сервису 🫂 Наш друг Екатерина Погожева, организационный консультант, поделилась своим взглядом на этот вопрос и рассказала, на что ресторатору обратить внимание, чтобы подготовить бизнес к изменениям, которые уже наступают 🎙
57 просмотров