[Собственнику] #Маркетинг #Гости — 4 августа 2026 г. в 06:30:01.695
[Собственнику] #Маркетинг #Гости В прошлом году в некоторые рестораны стояли очереди, а сейчас их залы едва заполняются наполовину. На ум сразу приходит очевидное — кризис. Но есть ли еще причины, которые могли этому поспособствовать, и как с ними бороться? Или пора менять концепцию? Многие рестораторы обращаются ко мне с вопросом: «А что делать, чтобы стало как было?» И, если перефразировать Льва Толстого, то каждое заведение, которое проседает в количестве гостей, сталкивается с этим по своим причинам. — Наталья Богатова, основательница OPENREST 💙 Мы попросили Наталью разобрать причины, с которыми она сталкивалась сама, и поделиться мыслями на тему, что с этим делать 🤷♀ Сохраняйте карточки, чтобы воспользоваться рекомендациями при необходимости 💾