⏰ Друзья, 22 октября в 15:00 проведем вебинар «Управление закупками»
⏰ Друзья, 22 октября в 15:00 проведем вебинар «Управление закупками» 🎙️ Спикер: Татьяна Савельева — организационный консультант, мастер эффективных структур и процессов, основатель RESTO TRACKER, аудитор и командный тренер, спикер и модератор Gastreet 📋 На вебинаре разберем: • что такое товарный запас и почему его важно контролировать • как установить норму товарного запаса и на какой период ее планировать • почему составление заявки не стоит полностью отдавать повару или бармену • что такое ликвидность и оборачиваемость и зачем за ними следить • чьим KPI должна быть соблюденная норма товарного запаса • кто должен отвечать за оборачиваемость склада ➕поговорим о закупках не как о простой задаче «заказать продукты», а как о системе, которая напрямую влияет на деньги, замороженные в запасах Регистрация ⬅️