А если ботулизм? — 10 июня 2026 г. в 14:04:44.804
А если ботулизм? Девочки, с домашними соленьями может случится всякое: нет пузырьков, белая плёнка сверху, странный запах, плесень и даже ботулизм. Но! Если всё сделать правильно, то ферментация запустится, и полезные бактерии не дадут развиться никакой заразе. Чувствуете, что недостаточно разбираетесь в пищевой безопасности, – обязательно идите учиться квасить у профессионалов. Никакой самодеятельности 🙏🏼 Я учился ферментации в топовых кулинарных институтах мира. И готов передать эти знания вам на новом курсе «Летняя ферментация». ‼️Набор на курс закрыт закрыт, все места заняты‼️
3 174 просмотров