За что я ещё обожаю ферментацию
За что я ещё обожаю ферментацию Когда ем квашеные помидоры, всегда вспоминаю маму. Когда пью ферментированные лимонады, всегда возвращаюсь в детство. Помните,«Буратино», «Ситро», «Тархун»? Вот «Тархун» мне прям удалось воссоздать! Только без тонны сахара и искусственных добавок. Тархун – по-другому эстрагон, ароматная травка, которую добавляют в соусы, горячие блюда, чаи и в тот самый знаменитый лимонад. Пью, кайфую и ностальгирую. А организм в это время насыщается живыми пробиотиками, микробиом обогащается, иммунитет крепнет и готовится отбивать осенние вирусы и гриппы. Ну сказка же!!! Как же нам организовать мастер-класс? Мне очень понравилось ферментировать в формате закрытого клуба с чатом, когда мы постоянно на связи, поддерживаем и вдохновляем друг друга. Надо снова собраться 👍