Картофельный салат по-гречески 🥒🥔🍅
Картофельный салат по-гречески 🥒🥔🍅 Свежий, пикантный картофельный салат в греческом стиле🤤 Понадобится: 5 средних картофелин 4 помидора 1 большой огурец ½ зелёного болгарского перца 1 маленькая красная луковица Оливковое масло экстра вирджин 1 ч. л. орегано 1 ч. л. соли ½ ч. л. паприки Йогуртовая основа 6 ст. л. греческого йогурта ⅓ огурца, натёртого (с отжатым соком) 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. лимонного сока ½ ч. л. орегано 1 зубчик чеснока, натёртый (по желанию) Соль по вкусу Приготовление 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Нарежьте картофель кубиками. Приправьте солью, паприкой, орегано и сбрызните оливковым маслом. 3. Запекайте 30–35 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. 4. Тем временем нарежьте все овощи и выложите их в большую миску. Посолите, сбрызните оливковым маслом и хорошо перемешайте. 5. Добавьте запечённый картофель к овощам и аккуратно перемешайте. 6. В отдельной миске смешайте все ингредиенты для йогуртовой основы до однородности. 7. Выложите йогурт на сервировочное блюдо, сверху выложите салат, сбрызните оливковым маслом и посыпьте хлопьями морской соли. Приятного аппетита!