Гриль-кабачки и сочные персики с кремовой моцареллой, маслянистой белой фасолью и сладк... — 7 июля 2026 г. в 17:54:04.929
Гриль-кабачки и сочные персики с кремовой моцареллой, маслянистой белой фасолью и сладкой бальзамической заправкой — идеальное летнее сочетание 😍 Понадобится: 2 средних кабачка 1 крупный персик 80 г варёной белой фасоли или 1 шарик моцареллы, разорванный руками Соль Хлопья красного перца Оливковое масло Extra Virgin Для заправки 4–5 ст. л. оливкового масла Extra Virgin 1 ст. л. бальзамического уксуса 1 ч. л. мёда Сок ½ лимона Несколько свежих листьев базилика, мелко нарезанных Соль Хлопья красного перца Способ приготовления 1. Нарежьте кабачки и персик крупными ломтиками. Сбрызните оливковым маслом, посолите, добавьте хлопья красного перца и хорошо перемешайте руками, чтобы всё равномерно покрылось. 2. Сильно разогрейте гриль-сковороду и обжарьте кабачки с персиком до красивых подпалин с обеих сторон. 3. Тем временем в большой миске смешайте все ингредиенты для заправки. 4. Добавьте к заправке обжаренные кабачки, персик и белую фасоль, затем аккуратно перемешайте. 5. Переложите на сервировочное блюдо и сверху выложите моцарелловые узелки. Завершите дополнительной каплей оливкового масла и щепоткой соли. Приятного аппетита!