Овсяноблин - уже архаизм. Готовим мангоблин! 🥭 — 16 августа 2026 г. в 04:31:06.774
Овсяноблин - уже архаизм. Готовим мангоблин! 🥭 Для блинчиков: · 2 яйца · 1 стакан (240 мл) молока · ½ стакана (65 г) муки общего назначения · 2 ст. ложки кукурузного крахмала · 2 ст. ложки сахара · 2 ст. ложки растопленного сливочного масла · 1 ч. ложка ванильного экстракта · Щепотка соли · Жёлтый пищевой краситель (по желанию) Всё вместе взбейте до однородности, затем процедите тесто. Дайте ему постоять 30 минут. Слегка смажьте антипригарную сковороду и жарьте очень тонкие блинчики на слабом огне по 30–40 секунд с каждой стороны. Они должны оставаться мягкими, практически без зарумянивания. Переложите на тарелку и дайте полностью остыть. Для начинки: · 1 стакан (240 мл) холодных жирных сливок (33–35%) · 2 ст. ложки сахарной пудры · 1 ч. ложка ванильного экстракта · 1–2 спелых манго, нарезанных толстыми ломтиками Взбейте сливки до устойчивых пиков. Положите блинчик гладкой стороной вниз, добавьте ложку взбитых сливок, в центр положите ломтик манго, сверху ещё немного сливок, затем заверните бока и сверните в аккуратный прямоугольник. ❄️ Охладите как минимум 1 час перед подачей — в холодном виде они ещё вкуснее!