Хрустящий картофельный салат, запечённый в духовке — 12 августа 2026 г. в 17:57:36.876
Хрустящий картофельный салат, запечённый в духовке Понадобится: Для картофеля: • 3 средние картофелины • Оливковое масло • Соль Для салата: • Половина чайного стакана оливкового масла (примерно 50 мл) • 1 столовая ложка гранатового соуса (наршараба) • Сок половины лимона • Половина красной луковицы • Половина пучка петрушки • Половина пучка укропа • 1 красный перец капья • Несколько корнишонов (маленьких солёных огурчиков) • Несколько перьев зелёного лука • Молотый красный перец • Соль Приготовление: Картофель нарежьте тонкими кружочками. Смешайте с оливковым маслом и солью, затем выложите в один слой на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в разогретой до 200°C духовке до тех пор, пока картофель не станет хрустящим снаружи и мягким внутри. Тем временем мелко нарежьте красный лук, петрушку, укроп, перец капья, корнишоны и зелёный лук. Добавьте оливковое масло, гранатовый соус, лимонный сок, красный перец и соль, затем хорошо перемешайте. Когда картофель будет готов, добавьте его к заправленным овощам, пока он ещё горячий и хрустящий. Аккуратно перемешайте и подавайте сразу же.