Корейские мясные конвертики из тортильи — быстро, просто и очень вкусно😋
Корейские мясные конвертики из тортильи — быстро, просто и очень вкусно😋 Понадобится: 250 г постного говяжьего фарша 1/4 стакана соевого соуса 1 ст. ложка коричневого сахара 1 ст. ложка кунжутного масла 1 ст. ложка рисового уксуса 1 ч. ложка тёртого имбиря 1 зубчик чеснока, измельчённый 1/2 ст. ложки кочхуджана (острой корейской пасты) 3 большие тортильи 200 г тёртой моцареллы 1 перо зелёного лука, тонко нарезать 2 ч. ложки острого масла с чили (по желанию) Приготовление: 1. Разогрейте сковороду на средне-сильном огне. Добавьте фарш и обжаривайте, разбивая лопаткой, до румяной корочки. 2. Добавьте соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, рисовый уксус, имбирь, чеснок и кочхуджан. Перемешайте и тушите 3–5 минут, пока начинка не станет глянцевой и слегка липкой. Снимите с огня. 3. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки. 4. Если тортильи жёсткие, слегка смочите их водой, затем разрежьте каждую пополам. 5. Выложите мясную начинку в центр каждой половинки тортильи. Сверху посыпьте моцареллой и сложите в треугольники. 6. Выложите на противень, присыпьте сверху ещё немного моцареллой и запекайте 20–25 минут до золотистой хрустящей корочки. 7. Перед подачей посыпьте зелёным луком и сбрызните острым маслом.