Грибочки в сочетании с тягучим сыром и нежным сливочным вкусом😋
Грибочки в сочетании с тягучим сыром и нежным сливочным вкусом😋 Планирую повторить это блюдо с лисичками! Понадобится: • Грибы (шампиньоны): 500 г • Сливочный сыр: 250 г • Тёртая моцарелла: 200 г • Тёртый пармезан: 50 г (немного отложите для посыпки) • Листья шпината • Оливковое масло: 2 ст. л. (30 мл) • Чесночный порошок: 1 ч. л. (5 мл) • Соль и чёрный перец по вкусу • Молодой шпинат: 20 г • Натуральный йогурт: 2 ст. л. (30 мл) 1. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанные грибы на сильном огне 5–7 минут. Отложите несколько грибов, нарезанных ломтиками, для украшения. 2. Добавьте на сковороду чесночный порошок, соль и чёрный перец, хорошо перемешайте, затем добавьте листья шпината и готовьте ещё 1 минуту. 3. В миске соедините сливочный сыр, моцареллу, большую часть пармезана (оставьте немного для посыпки) и грибно-шпинатную смесь. Тщательно перемешайте. 4. Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте оставшимся пармезаном и выложите сверху нарезанные ломтиками грибы для красивого завершения. 5. Запекайте при 200°C в течение 15–18 минут до золотистого цвета и пузырьков. 6. Подавайте горячим и наслаждайтесь сливочной, тянущейся вкуснятиной! Добавьте свежий трюфель или трюфельную пасту для дополнительного вкуса.