😋 Ракушки с шпинатом и томатным соусом 🐚🌿 #рецепты
😋 Ракушки с шпинатом и томатным соусом 🐚🌿 #рецепты 🌟 Я обожаю пасту, особенно когда она выглядит как ресторанное блюдо, а готовится дома. Вот такие ракушки конкильони с нежной шпинатной начинкой, сливочной ноткой и томатным соусом — моя новая находка. Запекаются под моцареллой, получаются сочными и ароматными. Идеально для ужина, когда хочется тепла и уюта. 📌 Что нужно: 🔸 ракушки конкильони — 18–20 шт, 🔸 луковица, 🔸 сладкий перец, 🔸 300 г шпината, 🔸 зубчик чеснока, 🔸 150 г сливочного крем-сыра или крем-фреша, 🔸 соль, перец, паприка. Для соуса: 🔸 400 г рубленых томатов, 🔸 1 ст. ложка томатной пасты, 🔸 зубчик чеснока, 🔸 оливковое масло, 🔸 орегано, соль и перец. 🔸 Плюс моцарелла для посыпки. 📌 Как готовлю: 🔹 Ракушки отвариваю в подсоленной воде до аль денте, они дойдут в духовке. 🔹 Для начинки обжариваю лук и перец, добавляю чеснок и специи, затем шпинат и тушу до готовности. 🔹 Даю немного остыть и вмешиваю крем-сыр. 🔹 Для соуса соединяю все ингредиенты и тушу пару минут. 🔹 Выливаю соус в форму, наполняю ракушки начинкой, выкладываю их сверху, посыпаю моцареллой и запекаю при 190°C около 15 минут до расплавленного сыра. Главное — не передержать, чтобы паста осталась сочной. Попробуйте и расскажите, как вам 😋 Не забудьте подписаться на канал! 👇