🤌 Осенний вечер, который пахнет тыквой 🎃 #рецепты
🤌 Осенний вечер, который пахнет тыквой 🎃 #рецепты ⭐ Есть что-то особенное в том, чтобы запечь тыкву, перец, лук и целую головку чеснока, а потом превратить всё это в бархатный суп. Сладкая тыква, дымные специи, кокосовое молоко и свежая зелень. Густо, тепло, уютно. И хрустящие тосты с бри рядом. Идеально для прохладного вечера, когда хочется обнять весь мир. 📌 Что нужно: 🔸 тыква 450 г, 🔸 красный лук 1 шт, 🔸 черри 200 г, 🔸 красный перец 2 шт, 🔸 чеснок 1 головка, 🔸 овощной бульон 300 мл, 🔸 кокосовое молоко 150 мл, 🔸 оливковое масло 2 ст. ложки, 🔸 соль, перец, паприка, сушёный тимьян, свежая зелень. 📌 Как готовлю: 🔹 Тыкву надрезаю, лук разрезаю пополам, перцы очищаю, у чеснока срезаю верхушку. 🔹 Выкладываю всё на противень, сбрызгиваю маслом, посыпаю специями и запекаю при 200°C около 40 минут до мягкости. 🔹Затем перекладываю в кастрюлю, добавляю бульон и кокосовое молоко, пробиваю блендером до гладкости. 🔹 Прогреваю и подаю с зеленью. ☝️Главный секрет: запекание. Именно оно делает вкус глубоким, сладким и чуть дымным. А кокосовое молоко добавляет бархатистость без сливок. А вы уже готовили что-то из тыквы этой осенью? Делитесь в комментариях ⬇️🎃 Не забудьте подписаться на канал! 👇