😋 Мой рецепт яичницы с тыквой и фетой 🧘🏼 #рецепты
😋 Мой рецепт яичницы с тыквой и фетой 🧘🏼 #рецепты 🌟 Я обожаю это блюдо — готовлю его, когда хочу чего-то сытного, но простого. Особенно круто, что всё готовится в одной сковородке! ✔️ Что мне нужно (на 2 порции): 🔸 Четвертинка тыквы Хоккайдо (кожуру не чищу — она становится мягкой) 🔸 2 спелых помидора 🔸 Половина красной луковицы 🔸 Пару зубчиков чеснока 🔸 Соль, сладкая паприка, черный перец 🔸 Оливковое масло 🔸 3 яйца 🔸 Половина пачки феты ➖Для подачи: свежая зелень и немного острого масла (у меня всегда есть домашнее чили-масло) 📌 Как делаю: 🔹 Режу тыкву и помидоры кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко рублю. 🔹 В сковороде разогреваю оливковое масло, выкладываю все овощи, накрываю крышкой и томлю до мягкости тыквы — минут 15. 🔹 Когда помидоры стали мягкими, снимаю с них шкурку (она сама легко отходит), а потом разминаю всё вилкой в неоднородное пюре. 🔹 Добавляю специи — соль, паприку, перец. Люблю, когда паприки много! 🔹 Делаю в овощной массе три углубления, вбиваю туда яйца, сверху крошу фету. 🔹 Накрываю крышкой и готовлю ещё 5-7 минут, пока белки не схватятся, а фета не станет нежной. 🔹 Подаю сразу в сковороде, посыпав зеленью и сбрызнув острым маслом. 😋 Получается невероятно уютно и вкусно — сладость тыквы, кислинка помидоров и солёная фета создают идеальный баланс! Приятного аппетита! 🐈 Не забудьте подписаться на канал! 👇
Канал в каталоге Максиметера
12 886 подписчиков · Здоровье