🥧 Заливной пирог с цветной капустой - быстро, полезно и вкусно! 🥦 — 15 августа 2026 г. в 08:35:34.879
🥧 Заливной пирог с цветной капустой - быстро, полезно и вкусно! 🥦 Сегодня делюсь с вами простым и полезным рецептом, который точно понравится и вам, и вашим деткам. Заливной пирог с цветной капустой - это не только быстро, но и отличный способ "спрятать" полезные овощи в любимом блюде! 😉 Что нам понадобится: • Цветная капуста - 250 гр • Яйца - 2 шт • Сметана - 130 гр • Мука - 3 ст.л. (без горки) • Твердый сыр - 80 гр • Разрыхлитель - 1/4 ч.л. • Соль, специи, зелень - по вкусу • Растительное масло - для смазывания формы Как готовить? Легко! 1. Капусту готовим: Разбираем цветную капусту на соцветия, моем и отвариваем в кипящей подсоленной воде 3-5 минут (свежую 3, замороженную 5). Сливаем воду. 2. Тесто замешиваем: В миске взбиваем яйца с солью и специями. Добавляем сметану и разрыхлитель, перемешиваем. Просеиваем муку и добавляем в тесто небольшими порциями, чтобы получилось консистенция густой сметаны. Добавляем зелень и часть сыра. 3. Собираем пирог: Смазываем форму растительным маслом. Выливаем тесто. 4. Сыр добавляем: Посыпаем пирог сверху. 5. Выпекаем: Ставим в разогретую до 200°С духовку на 20-30 минут. Пирог должен подняться и подрумяниться. Готово! 🥳 Подавайте пирог теплым! Но он хорош и в холодном виде! Мамины секретики: • Если боитесь, что дети не съедят капусту, можно ее предварительно слегка обжарить на сковороде. • Экспериментируйте со специями! Добавьте любимые травки, чеснок или паприку. Приятного аппетита💖 Мама Вера со вкусом!