🌿СУП ИЗ БАКЛАЖАНОВ🌿
🌿СУП ИЗ БАКЛАЖАНОВ🌿 На 2 литра воды потребуется: 1 небольшая луковица 1 средняя морковка Заготовленные баклажаны (4-5 кружков) Томат Капуста (любая, пропорции на глаз) Специи, соль На сковороде тушу на топленом масле или ГХИ (это важный компонент, влияет на вкус) мелко порезанный лук, морковку, натертую в терку; добавляю томат (по вкусу, у меня свой томатный сок, я кладу 2 ст.л или 1-2 (зависит от размера) соленые помидоры), баклажаны(их достать из морозилки, чтобы оттаяли, порезать на кубики), капусту. Слегка это все притушиваю минут 5 Одновременно ставлю кастрюлю с водой на плиту, и как закипит - отправляю смесь в воду. Добавляю специи по вкусу. Как закипает, солю и выключаю. Быстро и не надо заморачиваться. Домашним нравится)) Если варю супчик летом, то, естественно, и баклажаны, и томаты беру в свежем виде