Апельсиновый пирог с кремом Маскарпоне
Апельсиновый пирог с кремом Маскарпоне Для теста: Мука 200 г Масло Сливочное 200 г Сахар 150 г Яйца 2 шт Молоко 5 ст л Разрыхлитель 1 ч л Соль 1/4 ч л Апельсин 1 шт Крем: Маскарпоне 200 г Сливки 33% 200 г Пудра сахарная 2 ст л, можно побольше Для пропитки сок 1 апельсина, вода 50 г, Сахар 2 ст л - все смешать до растворения сахара ✅Готовим корж. Мягкое масло взбить с сахаром до пышности. ✅Вбить по одному яйца после каждого взбивая. ✅Всыпать муку, соль, разрыхлитель и цедру апельсина. ✅Перемешать, тесто густое. ✅Теперь добавить молоко и смешать до однородности. ✅Вылить в форму и выпекать при 180* 35-40 минут. ✅Еще горячий пирог вынуть из формы и пропитать апельсиновым сиропом. ✅Охладить и смазать кремом. ✅Для крема миксером взбить до пышности сливки и сыр Маскарпоне с сахарной пудрой, можно добавить немного ванильного сахара. ✅Важно: не перевзбейте крем, а то сливки отсекутся и тогда крем будет испорчен. Как только по поверхности крема остается рисунок от венчика, прекратите взбивать. #пирог