Финская уха или суп лохикейто
Финская уха или суп лохикейто Очень вкусный, насыщеный суп. В этот раз бекон решила не добавлять, чтобы избежать лишней жирности. Вы можете использовать для супа горбушу, суповой набор из лосося или даже хребты и головы горячего копчения. Суповой набор из форели 600 г Картофель 500 г Морковь 1 шт Лук 1 шт Сливки 300 г от 10% (у меня 33%) жирности Вода 3 л Соль, перец, прованские травы Укроп для подачи ✅Сварите рыбный бульон в течении 40 минут. ✅Процедите. С костей снимите мясо и отложите. ✅Добавьте нарезаный кубиком картофель и пережаренные лук и морковь. ✅Варите до готовности картофеля. ✅Посолите, добавьте специи. ✅Когда картофель готов влейте сливки, отварную рыбу и доведите до кипения, но не кипятите. ✅Снимите с огне, чтобы сливки не отсеклись. Подавайте с большим количеством свежего укропа. #финскаяуха