🍎 Сегодня отмечается яблочный спас! — 19 августа 2026 г. в 10:30:03.338
🍎 Сегодня отмечается яблочный спас! По народному поверью, в этот день провожают лето и встречают осень, а еще считалось, что последнее съеденное в этот день яблоко обладает особой силой и дарит здоровье на весь год. Делимся самыми необычными вкусовыми сочетаниями с яблоками. Яблоко и капуста. В салате хорошими партнерами пряной сырой капусты могут стать и ананас, и апельсин, но из фруктов только яблоки в состоянии справиться с сернистым вкусом тушеной капусты. Именно поэтому тушеная красная капуста с яблоками и луком является одним из лучших гарниров к свинине, которые только можно придумать. Чтобы капуста не посинела, добавьте к жидкости, в которой она тушится, лимонный сок или красный винный уксус. Яблоко и свекла. Попробуйте такую пропорцию: одна часть нарезанного кубиками хрустящего кисло-сладкого яблока на две части нарезанной кубиками отваренной свеклы. Да, и оставляйте на яблоках кожуру - она обеспечит смеси контрастную текстуру. Через некоторое время свекла равномерно окрасит смесь в красный цвет, вводя в приятное заблуждение мозг: ожидая ощутить мягкое сопротивление свеклы, он вдруг натыкается на сладкий хрустящий кусочек яблока. Яблоко и хрен. Натрите терпкое зеленое яблоко, смешайте его с хреном и добавьте сметаны, по щепотке соли и перца, лимонного сока и коньяка. Подавайте с холодным мясом, лучше с говядиной или уткой. Яблоко и твердый сыр. Ломтик пикантного чеддеpa, целое яблоко, половина буханки рассыпчатого черного хлеба и немного маринованного лука. Можно также попробовать сочетать острый твердый сыр с яблочным пирогом. Яблоко и мягкий сыр. Попробуйте нарезать молодой бри или камамбер на тонкие ломтики и подать их с тонкими ломтиками яблока - получите такое же ощущение, как от яблок со сливками или с ломтиками сливочного масла.