Мятый трюфель: эстетика небрежности 🍫🥥 — 18 августа 2026 г. в 14:26:52.000
Мятый трюфель: эстетика небрежности 🍫🥥 Десерт от Таисии Каменской, который покоряет простотой и шелковистой текстурой. Ингредиенты: • 170 г темного шоколада • 80 г молочного шоколада • 200 г кокосовых сливок • 3 г соли • 1 г черного перца • какао для посыпки Как готовить: 1. Сливки нагрейте до 80-90°C и вылейте на шоколад. Добавьте специи. 2. Пробейте массу блендером до гладкости. 3. Стабилизируйте в холодильнике 6–8 часов. 4. Сформируйте небрежные шарики и обваляйте их в какао. Важно: хранить в холодильнике, срок годности — до 3 суток.
304 просмотров