Кекс-кулич «Медовик»
Кекс-кулич «Медовик» Со вкусом любимого торта 🥰 На 2 кулича D9 см Мед гречишный 150 гр Мука пшеничная 220 гр Сахар 100 гр Сметана 15% 200 гр Яйцо С1 2 шт Сода и разрыхлитель по 0,5 ч л Соль щепотка Приготовление: очень важно следовать температурному режиму❗️ Смешиваем яйца, сахар, сметану и мед. Добавляем просеянную муку, соду, разрыхлитель и соль. Добавляем и соду и разрыхлитель, так как кекс-кулич тяжелый и нам нужно чтобы он хорошо поднялся Перемешиваем все венчиком до однородности и сразу раскладываем по формам. Ставим их в духовку и включаем 170 градусов, режим верх/низ, без конвекции. Выпекаем 45-50 минут. Духовку первые полчаса строго не открываем. Через 45 минут проверяем куличики зубочисткой и если она сухая то выключаем духовку и оставляем там куличики на полчаса. И только через полчаса достаем их и полностью остужаем. Не менее 4-5 часов. Украшаем по желанию. Я использовала белковую глазурь, но вы можете сделать любую. Очень вкусно, обязательно попробуйте