РУЛЕТ С РИСУНКОМ — 17 июня 2026 г. в 20:45:28.246
РУЛЕТ С РИСУНКОМ Бисквит: 4 яйца 85 г сахара 80 г муки 30 мл растительного масла 50 мл молока 3 г разрыхлителя теста пищевой краситель Взбейте яичные белки с сахаром миксером до пышной массы. Добавьте яичные желтки и аккуратно перемешайте миксером. Добавьте муку и разрыхлитель и осторожно перемешайте. Влейте растительное масло и молоко и снова аккуратно перемешайте. Для сердечек возьмите 30 г теста, добавьте пищевой краситель и +15 г муки, чтобы они не растекались. Нарисуйте сердечки с помощью кондитерского мешка или кондитерского мешка и выпекайте 4 минуты при 180°C (356°F). Вылейте тесто сверху и выпекайте еще 15 минут при 180°C (356°F). Крем: 100 мл сливок 33% 200 г сливочного сыра 30 г сахарной пудры Взбейте все ингредиенты вместе. Намажьте кремом остывший бисквит и плотно сверните его в рулет. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник для пропитки и стабилизации на несколько часов. Мастер- классы. Десерты.