🇷🇺Районный заочный конкурс национальных блюд народов России, посвящённый празднова...
🇷🇺Районный заочный конкурс национальных блюд народов России, посвящённый празднованию Дня народного единства и Году единства народов России🇷🇺🇷🇺🇷🇺 Хамраев Кирилл 6 лет МБДОУ « Михайловский детский сад № 1» , подготовительная группа № 2 Номинация «Маленький шеф-повар» Руководитель: Сысенко Галина Витальевна «Драники» – это национальное блюдо белорусской кухни Название «драники» происходит от старославянского глагола «драть», т.е. «тереть», «натирать» Это отражает основной принцип приготовления – измельчение сырого картофеля на тёрке. До появления металлических тёрок, для этого использовали заострённые доски. Базовый рецепт драников поражает лаконичностью: всего три основных ингредиента ( картофель, лук, яйцо). Ингредиенты: Картофель – 4шт. Мука пшеничная - 1ст ложка Лук репчатый – 1 шт Яйцо – 1 шт Масло растительное рафинированное – 50 гр Соль по вкусу Перец чёрный молотый – ¼ ч.л. 1) Очистить картофель, хорошо промыть, натереть на мелкой тёрке и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. 2) Отжать картошку руками и переложить в глубокую миску. 3) Очистить луковицу, натереть на мелкой тёрке, всё перемешать с картофелем, в готовую смесь влить яйцо, посолить, поперчить, размешать всё до однородной массы. 4) Добавить в миску пшеничную муку и ещё раз всё перемешать. 5) В сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть, столовой ложкой выкладывать тесто, формируя оладушки. Жарить на среднем огне 5 -7 мин. с каждой стороны, пока не зарумянятся. 6) Белорусские драники можно подавать горячими или тёплыми со сметаной или с любым другим соусом. Украсить можно рубленой зеленью.