Тефтели в картофельных корзиночках.
Тефтели в картофельных корзиночках. Картофель - 4-5шт. Мука -2 ст. л. Фарш - 300 г. Лук - 1 шт. Отварной рис - 2 ст. л. Яйцо - 2 шт. (1 - в картофель; 1 – в фарш) Сыр - 100 г. Соль, специи, петрушка - по вкусу 1. Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, яйца, 50 г. сыра и муки. 2. Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить. 3. Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом. 4. Формочки для корзиночек смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики. 5. В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. 6. Выпекать при 190 С 35-40 мин.
449 просмотров