На днях были гости, а когда приезжают гости я всегда стараюсь приготовить десерт - риту... — 6 июля 2026 г. в 05:23:26.987
На днях были гости, а когда приезжают гости я всегда стараюсь приготовить десерт - ритуал у меня такой 🫶🏻 Брауни - один из самых простых десертов, который точно порадует гостей (особенно любителей шоколада). Самое сложное - дождаться стабилизации в холодильнике - около 2 часов (можно дольше). Брауни за 10 минут 👇🏻👇🏻👇🏻 Подробнейший рецепт простейшего шикарного десерта!! Шоколад темный (можно Российский) 180 г Какао порошок без добавок 60 г Мука пшеничная 120 г Яйца С1 6 шт Сахар 250 г Сливочное масло 82,5 % 240 г 1. Растопите масло на водяной бане шоколад, добавьте шоколад 2. Вмешайте в массу какао порошок 3. Взбейте яйца и сахар (просто хорошо перемешайте) 4. Добавьте муку в яичную смесь и влейте остывшую шоколадную массу, тщательно все перемешайте 5. Предварительно разогрейте духовку до 170 градусов 6. Перелейте тесто в керамическую или стеклянную прямоугольную форму (или металлическую кондитерскую рамку застеленную фольгой) примерно 15*20 см – высота налитого теста должна быть около 5 см Выпекайте 20-23 минуты на режиме верх-низ ❗️ОН НЕ ДОЛЖЕН ПРОПЕЧЬСЯ ПОЛНОСТЬЮ❗️ Центр должен остаться мягким после того как вы достанете его из духовки! В данном случае лучше недо, чем пере!!! Дайте полностью остыть, уберите в холодильник для стабилизации. ❗️Если будете замораживать, разрежьте на необходимое количество порций и очень герметично его упакуйте, иначе влага выйдет и кристаллизуется на бисквите ❕Если замораживать не будете, то можно подавать после стабилизации , иначе начинка при нарезании вытечет. Подавать можно с шариком ванильного мороженого 🥰 Этот и многие другие крутые рецепты в моем авторском сборнике «100 рецептов заготовок для дома» с подробнейшими пошаговыми инструкциями по приготовлению! Ну и совсем скоро открываем предзапись на 2 поток курса ГастроДом №1 🫶🏻