Миндальное печенье за 10 минут
Миндальное печенье за 10 минут (Активного времени приготовления) Ингредиенты: 150 г сливочного масла 82,5% (мягкое) - а я сделала пополам 70 г кокосового и 80 г сливочного. 110 г сахарной пудры 1 яйцо 100 г миндальной муки 150 г пшеничной муки 30 г какао (по желанию, для шоколадного варианта) 1 щепотка соли Приготовление: ✔️В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и солью до пышной массы. ✔️Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. ✔️Постепенно всыпьте миндальную и пшеничную муку (можете еще добавить какао, заменив часть пшеничной муки если делаете шоколадное печенье, например 30 г какао и минус 30г муки). ✔️Замесите однородное тесто. ✔️Скатайте шарики по 50 г, присыпьте миндальными лепестками (опционально) и уберите в холодильник на 30 мин для стабилизации ✔️Выложите на застеленный пергаментом противень. Можно слегка приплюснуть их ложкой. ✔️Выпекайте в разогретой до 160 °C духовке около 30 минут, пока края не подрумянятся. Такие шикарные шарики можно отправлять в морозилку, предварительно заморозив, и потом просто берем и выпекаем, прям в замороженном виде. Готовое печенье остудите — оно станет ещё ароматнее. 💡 Совет: Чтобы сделать вкус насыщеннее, добавьте в тесто цедру апельсина или лимона, щепотку ванили или корицы. А теперь предоставьте, что на моем курсе более 120 пошаговых рецепта на любой вкус с подробным объяснением как хранить, замораживать, доготавливать, комбинировать, а еще как выбирать продукты и организовывать быт на кухне 🙌🏻 Второй поток стартует в сентябре, а пока записывайтесь в анкету предзаписи и получаете сезонный подарок с заготовками ☺️