Я уже и не помню когда в последний раз покупала рыбу в вакууме… а как вспомню, так вздр...
Я уже и не помню когда в последний раз покупала рыбу в вакууме… а как вспомню, так вздрогну! Кто хоть раз солил правильно рыбу сам из качественного сырья, точно знает разницу и в цене, и во вкусе 🙌🏻 Давайте поделюсь своим рецептом, по которому солю уже много лет, а вы делитесь своим любимым: Филе семги 600 г Соль морская крупная 4 ст л Сахар 1 ст л Перец черный свежемолотый 1 ч л Укроп 1 пучок Водка 30 мл Залог вкуса любой слабосолёной рыбы - это качественное не перемороженное сырье! На 24 часа в холодильник и можно подавать к столу. Кончено же делаю с запасом и часть отправляется в морозилку, обязательно в вакууме. По ссылке ты можешь найти еще 11 рецептов заготовок, которые я очень рекомендую всегда иметь в морозилке и использовать как конструктор 🙏🏻