БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ | вкус лета в банке! — 4 июня 2026 г. в 08:45:02.181
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ | вкус лета в банке! Ароматная закуска из баклажанов по рецепту ✍️ ZOYA7 воплощает лучшие традиции ТАТАРСКОЙ кухни. Это отличная овощная закуска к столу в будни и праздники - пикантная, в меру острая, полезная и вкусная. Такое замечательное блюдо холодной зимой напомнит о жарком, ярком лете. Остроту можно регулировать по своему вкусу, добавляя больше или меньше жгучего перца. Ингредиенты: баклажаны — 1 кг; помидоры — 1 кг; перец болгарский — 500 г; чеснок — 4–5 зубчиков; горький перец — по вкусу; растительное масло — 100 мл; сахар — 120 г; соль — 1 ст. л.; уксус 9 % — 2 ст. л. Приготовление: Помидоры помойте, разрежьте на половинки и удалите место крепления плодоножки. После пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте соль и сахар, налейте растительное масло. Чеснок очистите, горький перец помойте и пропустите эти ингредиенты через мясорубку. Добавьте в кастрюлю. Болгарский перец помойте, очистите от семян и белых перегородок и нарежьте произвольно. Баклажаны помойте и очистите (можно не чистить, но варёная шкурка может не всем понравиться). Нарежьте баклажаны не очень мелко, но и не крупно. Пора радовать близких вкусной заготовкой - попробуйте приготовить эту закуску, и она точно станет хитом вашего зимнего меню! #заготовкиНаЗиму #баклажаны #вкуснаяЗакуска