ВОСТОЧНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ | вкус, который покоряет с первого кусочка! — 19 июня 2026 г. в 07:25:02.095
ВОСТОЧНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ | вкус, который покоряет с первого кусочка! Автор рецепта - ✍️ ЛАНА - в своём творении объединила нотки традиционной ТУРЕЦКОЙ кухни и простую домашнюю магию. Эти лепёшки готовятся быстро, а получаются невероятно вкусными. Многие о задумке автора говорят так: она уверена, что блюдо может стать как аппетитной закуской, так и полноценной альтернативой ужину. Особая прелесть - в начинке: брынза дарит ненавязчивый молочный привкус и смягчает букет зелени, а душистый аромат хмели-сунели буквально сводит с ума. Ингредиенты: • Лаваш круглый — 6 шт. • Брынза — 100 гр • Зелень разная (петрушка, укроп, кинза) — 250 гр • Зелёный лук — 4 пера • Чесночные стрелки и молодой чеснок (по вкусу) • Капуста молодая — 80 гр • Растительное масло — 2 ст. л. • Хмели-сунели — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Сливочное масло для смазки готовых лепёшек Чесночные стрелки, зелёный лук и свежий чеснок измельчить. Кинзу, петрушку и укроп мелко нарезать. Молодую капусту тоже измельчить, слегка помять руками и соединить с зеленью, чесноком и луком. Добавить брынзу, чёрный перец, хмели-сунели и пару ложек растительного масла. Солить не нужно - брынза даст достаточно соли. Хорошо размешать начинку. На круг лаваша выложить часть начинки, распределить её по всей поверхности, оставив по 1 см с краю. Смочить края водой. Накрыть второй лепёшкой, хорошенько прижимая края. У этой лепёшки тоже смочить краешки водой - так будет легче их залепить. С усилием прижать со всех сторон. Выложить на сухую, горячую, но не раскалённую сковороду. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне несколько минут до лёгкого поджаривания. Затем перевернуть на другую сторону. Готовые лепёшки сложить стопочкой, каждую промазав сливочным маслом с одной стороны. Пока горячие, они хрустящие. Если их накрыть, становятся очень мягкими, как блинчик. Подавать с горячим чаем. Представьте: уютный вечер, аромат свежей выпечки, близкие рядом - и эти восхитительные лепёшки, которые хочется пробовать снова и снова! Готовьте с душой и делитесь результатом - уверены, ваши домочадцы будут в восторге! #вкусныелепёшки #зеленьибрынза #домашняявыпечка