🥩 Жаркое из говядины с картофелем в духовке — 28 июля 2026 г. в 16:12:05.773
🥩 Жаркое из говядины с картофелем в духовке ⏱️Время приготовления: 2 часа 30 минут 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Филе говядины — 1 кг • Картофель — 1 кг • Репчатый лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Томатная паста — 3 ст. л. • Вода — 500 мл • Пшеничная мука — 2 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Лавровый лист — 2–3 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу 👨🍳Приготовление: 1. Говядину нарежьте крупными кусочками. 2. Репчатый лук нарежьте полукольцами. 3. Морковь нарежьте кружочками. 4. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. 5. Чеснок измельчите. 6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. 7. Обжарьте говядину до румяной корочки. 8. Добавьте лук, морковь и чеснок. 9. Готовьте всё вместе ещё около 5 минут. 10. Всыпьте пшеничную муку. 11. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. 12. Влейте воду. 13. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. 14. Переложите мясо с соусом в форму для запекания. 15. Добавьте картофель и аккуратно перемешайте. 16. Накройте форму крышкой или фольгой. 17. Запекайте при 170°C около 2 часов. 18. За 20 минут до готовности снимите крышку или фольгу. 19. Дайте жаркому слегка подрумяниться и подавайте горячим. #говядина #картофель #жаркое