«Мультизлаковый» — ещё не значит богатый клетчаткой
«Мультизлаковый» — ещё не значит богатый клетчаткой Основные источники пищевых волокон — овощи, фрукты, ягоды, бобовые, орехи, крупы и цельнозерновые продукты. При выборе упакованной еды лучше смотреть не на рисунок колосков, а на состав. На что обратить внимание: * цельнозерновая или обойная мука должна находиться ближе к началу состава; * у каш лучше выбирать цельную крупу или хлопья, требующие варки; * содержание пищевых волокон, если оно указано, удобнее сравнивать на 100 г продукта; * тёмный цвет хлеба сам по себе ничего не доказывает; * надписи «злаковый», «с отрубями» и «фитнес» могут быть лишь оформлением упаковки; * цельные фрукты содержат больше клетчатки, чем прозрачный сок. Полезными могут быть и замороженные овощи, ягоды, консервированная фасоль или нут без избытка соли и сахара. Увеличивать количество клетчатки лучше постепенно и одновременно следить за питьевым режимом. При заболеваниях кишечника или после операций рацион стоит согласовать с врачом. Клетчатку выбирают по составу тарелки и упаковки, а не по обещанию на лицевой стороне. Мое здоровье 👉 Подписаться