Почему цельнозерновое — не значит без ограничений?
Почему цельнозерновое — не значит без ограничений? Цельнозерновое печенье всё равно остаётся печеньем В цельном зерне сохраняется больше оболочек, а значит, обычно больше клетчатки, витаминов и минеральных веществ. Поэтому цельнозерновой хлеб, крупы и макароны могут быть удачной заменой очищенным вариантам. Но слово «цельнозерновой» не отменяет углеводы и калорийность. А в готовых хлопьях, печенье и батончиках дополнительно могут находиться сахар, жир и соль. Что учитывать при выборе: - смотрите весь состав, а не только надпись на лицевой стороне; - сравнивайте количество сахара, жира, соли и клетчатки; - чаще выбирайте обычную крупу, хлеб или макароны, а не сладкие «фитнес»-изделия; - сохраняйте привычную разумную порцию; - сочетайте зерновые с овощами и источником белка; - увеличивайте количество клетчатки постепенно. При контроле веса или глюкозы размер порции по-прежнему важен. Индивидуальное количество зерновых можно обсудить с врачом. Если после таких продуктов постоянно возникают боль, диарея или заметное снижение веса, не списывайте всё на клетчатку — запишитесь на обследование. Отёк губ, крапивница и затруднение дыхания требуют срочной помощи. Цельнозерновое — более удачный выбор, а не разрешение есть без меры. Мое здоровье 👉 Подписаться