Дайкон похож на большую белую редьку — и никакой экзотической “лечебной силы” ему не тр...
Дайкон похож на большую белую редьку — и никакой экзотической “лечебной силы” ему не требуется Дайкон — разновидность редиса с мягким, свежим вкусом. Его едят сырым, тушат, добавляют в супы, салаты и маринуют. Как и другие виды редиса, он содержит много воды, немного клетчатки и относится к источникам витамина C и калия. При этом сам овощ низкокалорийный, поэтому хорошо помогает увеличить долю овощей в рационе без большого количества энергии. Лучше всего использовать дайкон как обычный овощ: 🥕 натереть вместе с морковью; 🥒 добавить к огурцам и зелени; 🍲 положить в овощной суп; 🥩 подать свежим гарниром к основному блюду. Но маринованный дайкон может содержать много соли и сахара — это уже зависит от рецепта. А если после сырой редьки появляются вздутие или неприятные ощущения, не нужно есть её через силу: переносимость овощей индивидуальна. Дайкон не “очищает печень” и не сжигает жир. Его настоящая ценность намного проще — это ещё один способ сделать рацион разнообразнее и добавить овощи. Мое здоровье 👉 Подписаться