✅ Картофельная запеканка с фаршем 🥔
✅ Картофельная запеканка с фаршем 🥔 🌶Ингредиенты: - 500 г картофеля - 300 г говяжьего или свиного фарша - 1 средняя луковица - 1 сладкий болгарский перец - 3 зелёных перца - Растительное масло для жарки - 1 ч.л. соли - 1 ч.л. смеси итальянских трав - Щепотка молотого чёрного перца - Щепотка молотой паприки 📌Соус Бешамель: - 500 мл цельного молока - 2 ст.л. сливочного масла - 1 ст.л. пшеничной муки - 1 чайная ложка овощной приправы - Немного соли и перца #пицца #закуска #выпечка 🍴 Рецепт приготовления: 📌Очистите картофель, нарежьте тонкими кружочками и разложите ровным слоем на смазанном маслом противне. Поставьте в духовку, разогретую до 200°С, на 20–25 минут, пока картофель не станет мягким и слегка румяным. 📌Нарежьте мелкими кубиками лук и болгарские перцы. Обжарьте фарш на среднем огне до готовности, периодически помешивая. Добавьте овощи и готовьте ещё 5–7 минут, посолив и поперчив. 📌Для приготовления соуса растопите сливочное масло, всыпьте муку и хорошо размешайте деревянной лопаточкой. Постепенно введите подогретое молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков. Варите соус на слабом огне до лёгкого загустения, добавив соль, перец и приправы. 📌Картофель выньте из духовки, аккуратно уложите сверху фарш, покройте вторым слоем картошки и залейте горячим соусом. 📌Верните блюдо в духовку, прогрейте ещё 15–20 минут при 180°С до образования аппетитной золотистой корочки. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита! 👍Понравился рецепт? Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️