🥗 Котлеты из фасоли
🥗 Котлеты из фасоли ИНГРЕДИЕНТЫ • Фасоль – 700 г (вареной или консервированной) • Мука – 3 ст. л. (или немного больше) • Морковь – 150 г • Лук репчатый – 100 г • Соль – по вкусу • Перец чёрный молотый – по вкусу • Паприка – 1 ч.л. • Растительное масло – 1,5 ст. л. + для жарки котлет ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовьте ингредиенты. Для котлет подойдёт как консервированная, так и варёная фасоль. Если используете сухую фасоль, промойте её, залейте холодной водой и оставьте набухать на ночь. 2. Слейте воду, снова промойте фасоль, залейте свежей водой и доведите до кипения. Варите 45-90 минут на среднем огне до готовности, в конце посолите. Слейте воду и дайте фасоли остыть. 3. Морковь вымойте, очистите и натрите на тёрке. 4. Лук очистите и мелко нарежьте. 5. На сковороду влейте растительное масло, разогрейте и обжарьте морковь с луком 10 минут, пока морковь не станет мягкой, а лук — прозрачным. 6. Пропустите через мясорубку отварную фасоль и овощную зажарку. Добавьте паприку, соль и перец по вкусу, перемешайте. 7. Насыпьте муку в тарелку. Столовой ложкой возьмите немного фарша, сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. 8. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности. Длительная обжарка не требуется, так как все ингредиенты уже готовы. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇