БЕЛЫЙ СОУС
БЕЛЫЙ СОУС Ингредиенты: Рыбный или креветочный бульон - 400 мл. Лук - 40 гр. Мука - 15 гр. Масло растительное - 15 мл. Петрушка (корень) - 20 гр. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Установить программу «Мультиповар» на 150°с на 25 минут., предварительно прогреть чашу 5–7 минут. Измельченный лук и петрушку слегка обжарить. Добавить муку, тщательно перемешать, поджарить и развести горячим бульоном. Понизить температуру до 90–95°C и варить при слабом кипении до окончания программы. Полученный соус процедить. Приятного аппетита!
776 просмотров