Свиная рулька, томлённая в пиве 🍖🍺 — 1 июля 2026 г. в 11:04:16.273
Свиная рулька, томлённая в пиве 🍖🍺 Мужское блюдо по-немецки: рулька медленно доходит в светлом пиве, а в финале запекается до хрустящей корочки. Мясо отходит от кости само. На большую компанию — самое то. Ингредиенты: — свиная рулька — 1 шт (1-1,5 кг) — светлое пиво — 500 мл — лук — 1 шт — чеснок — 2-3 зубчика — мёд — 1 ст. л. — горчица — 1 ст. л. — соль — 1 ст. л. — чёрный перец — 1 ч. л. — тмин, майоран, лавровый лист — по вкусу Как готовить: 1. Рульку натрите солью, перцем, тмином и майораном. 2. Уложите в кастрюлю с луком, чесноком и лавровым листом, залейте пивом (при необходимости добавьте воды, чтобы почти покрыло). 3. Тушите под крышкой на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким. 4. Смешайте мёд с горчицей, обмажьте рульку. 5. Переложите в форму и запеките при 200°C 25-30 минут до румяной хрустящей корочки, поливая соком. На гарнир — тушёная капуста и картофель. Сытно и по-мужски. А чем поливаете корочку в конце — пивом, мёдом или своим маринадом? Делитесь в комментариях. 👉 Наши каналы. Подписаться.