МК

Мужская кухня

Прочее · 27 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🔥 Нежный шашлык из говяжьего языка

🔥 Нежный шашлык из говяжьего языка Ингредиенты: • Говяжий язык — 3 кг • Сметана — 200 г (в маринад) • Острая аджика — 10 г • Растительное масло — 30 г • Овощи для варки: лук — 2 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 5 зубчиков • Соль — 50 г, перец горошком, лавровый лист • Для соуса: сметана — 300 г, хрен — 30 г Готовим: 1) Отвариваем язык с овощами и специями, остужаем прямо в бульоне, чистим и режем порционными кусочками. 2) Смешиваем сметану с аджикой и маслом, замачиваем мясо на 30 минут. 3) Жарим на седых углях до аппетитной золотистой корочки. 4) Подаём горячим с хреново-сметанным соусом, зеленью и красным луком. На 6–8 порций. Ремонт и лайфхаки своими руками: Золотые руки