Свинина запечённая в фольге
Свинина запечённая в фольге ▫️Свинина 1 кг 200 г ▫️40 г свежих хлебных крошек ▫️1 ст. ложка дижонской горчицы ▫️30 г молотого лесного ореха ▫️1 натертое яблоко ▫️1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука ▫️соль, черный перец ⠀ Нагрейте духовку до 220°С. Поместите мясо на решетку (снизу поставьте лоток с небольшим количеством воды), закройте фольгой и жарьте в течение 1 часа, после чего убавьте жар в духовке до 175°С. ⠀ Смешайте яблоко, хлебную крошку, лесные орехи, горчицу, зеленый лук и специи. Снимите фольгу и посыпьте мясо смесью с хлебной крошкой с той стороны, где оставлена большая прослойка жира. Обжаривайте свинину в течение 45—60 минут или до тех пор, пока из нее не станет вытекать прозрачный сок. #свинина МЯСНОЙ СТОЛ
450 просмотров