ПОРА УДИВИТЬ СЕБЯ И БЛИЗКИХ — МОРСКОЙ ОКУНЬ С КАРТОШКОЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНЫМ!...
ПОРА УДИВИТЬ СЕБЯ И БЛИЗКИХ — МОРСКОЙ ОКУНЬ С КАРТОШКОЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНЫМ! МАРИНАД ПРОПИТЫВАЕТ КАЖДЫЙ КУСОЧЕК, А ПРИПРАВЫ ДАЮТ ТАКОЙ АРОМАТ, ЧТО ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ СРАЗУ ИЗ ПРОТИВНЯ. ГОТОВИМ БЫСТРО, ПОДАЁМ КРАСИО! ПРИГОТОВЬТЕ ТАК МОРСКОГО ОКУНЯ — РЫБКА ПОЛУЧИТСЯ ИЗУМИТЕЛЬНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: РЫБА И ГАРНИР: ✅ Морской окунь — 800 г ✅ Картофель — 800 г МАРИНАД ДЛЯ РЫБЫ: ✅ Соль — 1 ч. л. (без горки) ✅ Перец молотый — 0,5 ч. л. ✅ Приправа для рыбы — 2 ч. л. ✅ Сок лимона — 1 ст. л. ✅ Растительное масло — 2–3 ст. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. МАРИНАД ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Чеснок сушёный — 0,5 ч. л. ✅ Перец молотый — 0,5 ч. л. ✅ Кориандр молотый — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Итальянские травы — 0,5 ч. л. (по желанию) ✅ Растительное масло — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу почистить, выпотрошить, удалить чёрную плёнку при наличии, промыть и обсушить. Сделать неглубокие надрезы на боку (не прорезая брюшко). 2. Для маринада для рыбы смешать: 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. перца, 2 ч. л. приправы для рыбы, 1 ст. л. сока лимона, 2–3 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. паприки; хорошо перемешать. 3. Смазать рыбу маринадом со всех сторон и в надрезы; оставить мариноваться 15 минут. 4. Картофель очистить (или оставить в мундире по желанию), нарезать дольками примерно одинакового размера. 5. В миске смешать маринад для картофеля: 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сушёного чеснока, 0,5 ч. л. перца, 0,5 ч. л. кориандра, 1 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. итальянских трав (опц.), 3 ст. л. масла; добавить картофель и тщательно перемешать. 6. На противень застелить пергамент, сверху положить сложенный вдвое пергамент (или сразу подготовить рукав для запекания). Выложить рыбу, накрыть пергаментом. 7. В рукав для запекания (или в другой пакет) с одной стороны зафиксировать и вложить картофель, затем зафиксировать вторую сторону; сделать несколько проколов зубочисткой или ножом для выхода пара. 8. Духовку разогреть до 200°C. Поставить рукав/противень в духовку и запекать 35–40 минут. В конце открыть рукав/под верхним нагревом подрумянить поверхность по желанию (2–4 минуты). 9. Достать из духовки, аккуратно разрезать рукав, переложить рыбу и картофель на сервировочное блюдо и подать горячими. СОВЕТЫ: ✅ Если используете крупную рыбу, увеличьте время запекания, ориентируясь на толщину куска. ✅ Проколы в рукаве обязательны — они пропускают пар и предотвращают разрыв. ✅ Для более яркого аромата добавьте в брюшко рыбы ломтики лимона и веточки укропа. ✅ Можно запекать без рукава: в этом случае картофель лучше предварительно отварить 5–7 минут, чтобы он успел пропечься. ✅ Подавайте с салатом из свежих овощей или соусом на основе йогурта/сметаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 699 подписчиков · Еда и рецепты