ГОТОВЛЮ ГОВЯДИНУ ТАК, ЧТО ОНА СТАНОВИТСЯ МЯГЧЕ ТУШЁНКИ! ВСЕГО НЕСКОЛЬКО ПРОСТЫХ ПРОДУКТ...
ГОТОВЛЮ ГОВЯДИНУ ТАК, ЧТО ОНА СТАНОВИТСЯ МЯГЧЕ ТУШЁНКИ! ВСЕГО НЕСКОЛЬКО ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ — А РЕЗУЛЬТАТ ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ. МЯСО ДОЛГО ТОМЛИТСЯ И НАСЫЩАЕТСЯ АРОМАТОМ ЛУКА И ЧЕСНОКА. ИДЕАЛЬНО К ЛЮБОМУ ГАРНИРУ! ТОМЛЁНАЯ ГОВЯДИНА — НЕЖНАЯ КАК ТУШЁНКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Говядина — 1 кг ✅ Лук — 400 г ✅ Масло топлёное — 100 г ✅ Либо сливочное масло — 200 г ✅ Вода — 50 мл ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Соль — 2 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1,5 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо нарезать крупными кусками и выложить в сухой казан или толстостенную кастрюлю. 2. Лук нарезать полукольцами и равномерно распределить поверх мяса. 3. Сверху выложить кусочки топлёного масла (или сливочного). 4. Влить 50 мл воды, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. 5. Томить 1 час, пока мясо и лук не выделят достаточное количество сока. 6. Открыть крышку, добавить соль, чёрный молотый перец и мелко измельчённый чеснок. 7. Аккуратно перемешать, снова накрыть крышкой и убавить огонь до минимального. 8. Томить ещё около 2,5 часов до полной мягкости мяса. СОВЕТЫ: ✅ Подойдёт даже жёсткая или немолодая говядина — длительное томление делает её очень нежной. ✅ Лук практически растворяется и образует густой ароматный соус. ✅ Готовое мясо можно хранить в холодильнике и разогревать порционно с гарниром. ✅ При желании можно простерилизовать банки и заготовить мясо как домашнюю тушёнку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 696 подписчиков · Еда и рецепты