Домашняя настойка из черники на водке.
Домашняя настойка из черники на водке. Если вам нравятся интересные и редкие сочетания, приготовьте домашнюю настойку из черники на водке с добавлением душистого перца и лимонной цедры. Можно подавать в качестве дижестива или смешивать с тоником, тогда получится простой, но ароматный коктейль. Чернику для настойки, конечно, будем использовать замороженную — это удобно, ягоду можно использовать сразу, без разморозки. Этот рецепт в целом хорош для тех, кто любит готовить быстро и не терпит долгого ожидания, ведь настаивать домашнюю настойку из черники придется всего две недели. После чего ее уже можно попробовать. ИНГРЕДИЕНТЫ: Черника замороженная 500 г Водка 750 мл Сахар ванильный 1 ст.л. Перец душистый горошек 3 шт. Цедра лимона 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Насыпьте чернику в банку, добавьте ванильный сахар, душистый перец и цедру. Залейте ягоды водкой. Герметично закройте и настаивайте в темном месте при комнатной температуре 14 дней. Раз в 3 дня встряхивайте настойку. Процедите настойку через частое сито. Разлейте по бутылкам и храните при комнатной температуре.