Лимонно-мятные куриные бедрышки с гарниром
Лимонно-мятные куриные бедрышки с гарниром Ингредиенты: Куриные бедра на косточке с кожей — 4 шт. Средние картофелины — 3–4 шт. Чеснок — 2 зубчика Замороженный горошек — 100 г Лимон — 1 шт. Маленький пучок мяты — 1 шт. Оливковое масло — 4 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Застелите форму для запекания пергаментом. Картофель и лимон нарежьте вдоль на четвертинки. Оборвите с мяты листья и измельчите в блендере вместе с чесноком, щепоткой соли и оливковым маслом до однородности. Натрите курицу, солью и перцем, выложите в форму. Туда же отправьте картофель и лимон. Полейте чесночно-мятным маслом курицу с картофелем. Оставьте немного для подачи. Поставьте в разогретую до 200 ºC духовку на 40 минут, держите пока корочка не станет золотистой. Посыпьте горошком и верните в духовку еще на 7–10 минут. Полейте остатками масла и подавайте на стол.