ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ — 27 июня 2026 г. в 06:29:01.191
ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ Для теста: 130гр – холодного сливочного масла 300гр – муки пшеничной в/с 4гр - разрыхлителя 3гр – соли 160гр – кефира Для начинки: 2 банки тунца в собственном соку 3 яйца 100гр – полутвердого сыра 60гр – зеленого лука Соль, перец 1 яйцо + 1 ст.л. молока кунжут 1. Холодное сливочное масло режем кубиками, добавляем муку, разрыхлитель, соль. С помощью насадки лопатка перетираем в крошку; 2. Добавляем кефир, замешиваем тесто; 3. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час; 4. Готовим начинку: сливаем сок из банки с тунцом, мнем тунец вилкой. Натираем сыр и яйца на крупной тёрке. Лук мелко режем. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем соль, перец по вкусу; 5. Тесто раскатываем на пекарской бумаге в овал, толщиной 3-4 мм; 6. На одну половину овала выкладываем начинку, с помощью пекарской бумаги, подворачиваем тесто, накрывая пирог свободным тестом. Хорошо защипываем края, делаем надрезы; 7. Смазываем пирог льезоном: взбитое яйцо с 1 ст.л. молока, присыпаем кунжутом; 8. Выпекаем при 175С около 40 минут. Живите вкусно ! Ваша Катя Багрова ❤️