Салат с баклажаном — 29 июля 2026 г. в 04:37:09.832
Салат с баклажаном — Лёгкий и сытный салат с запечёнными баклажанами, орехами и брынзой — идеальное сочетание вкусов. ~350 руб. ~15 мин (+ 20 мин запекание) Баклажан — 1 шт. Помидоры черри — 150 г Руккола — 50 г Кинза — небольшой пучок Грецкий орех — 30 г Брынза — 100 г Соевый соус — 1 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. (1 — для запекания, 1 — для заправки) Дижонская горчица — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Мёд — 1 ч. л. Нарежьте баклажан, полейте 1 ст. л. оливкового масла и соевым соусом, перемешайте и отправьте в духовку при 190°С на 15–20 минут. Грецкий орех промойте, обсушите и слегка обжарьте на сухой сковороде. В салатницу выложите запечённый баклажан, разрезанные пополам черри, рукколу, кинзу, нарезанную брынзу и грецкий орех. Смешайте оставшееся оливковое масло, горчицу, лимонный сок и мёд. Заправьте салат, перемешайте и подавайте. На скорую руку