**Паштет из баклажана** — 28 августа 2026 г. в 15:37:07.582
**Паштет из баклажана** — Нежный, ароматный и полезный паштет из запечённого баклажана с грецкими орехами и чесноком. Идеален для бутербродов или как самостоятельная закуска. ~250 руб. ~15 мин (+ 40 мин запекание) Баклажан — 1 шт. Чеснок — 1 головка Соль — 1 ч. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Петрушка — 1 пучок Грецкие орехи — 70 г Баклажан вымойте, проткните вилкой в нескольких местах. У чеснока срежьте верхушку, слегка очистите от шелухи, положите на лист фольги, полейте оливковым маслом, посолите по вкусу и заверните в фольгу. Выложите овощи на противень и запекайте при 200°C 40 минут. Готовый баклажан остудите, разрежьте пополам, очистите от кожуры и крупно нарежьте. В чашу блендера сложите мякоть баклажана, крупно порубленную петрушку, грецкие орехи, запечённый чеснок (выдавите из шкурки) и соль. Перемолотите до однородной массы паштета. На скорую руку