Красная рыба под сливочным соусом с икрой
Красная рыба под сливочным соусом с икрой — Нежное филе в бархатистом соусе с икрой — праздничное блюдо за 15 минут активной работы. Идеально для романтического ужина или встречи гостей. ~700 руб. ~10 мин (+ 20–25 мин запекание) Красная рыба (стейки) — 2 шт. (по 150–200 г) Сливки (10–20%) — 200 мл Крахмал кукурузный — 1 ст. л. Красная икра — 2 ст. л. Масло растительное — для смазывания Соль, перец — по вкусу Приготовление: Посолите и поперчите стейки рыбы с обеих сторон. Смажьте форму или противень маслом, выложите рыбу. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут. В сотейнике нагрейте сливки, добавьте крахмал, тщательно перемешайте. Посолите, поперчите и варите на среднем огне, помешивая, до загустения. Снимите соус с огня, дайте слегка остыть (2–3 минуты). Добавьте красную икру, аккуратно перемешайте. Полейте соусом готовые стейки рыбы и сразу подавайте. На скорую руку