Печенье «Творожные ушки»
Печенье «Творожные ушки» — Нежное, воздушное печенье из творожного теста с хрустящей сахарной корочкой. Просто и быстро, даже начинающий справится. ~270 руб. ~20 мин (+ 30 мин охлаждение + 25 мин выпечка) Творог — 180 г Сахар — 80 г Ванильный сахар — по вкусу Мука — 260 г (2 стакана) Яйцо — 1 шт. Сливочное масло (комнатной тмепературы) — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Соль — 0,5 ч. ложки Сахар для обваливания — 3–4 ст. ложки Взбейте миксером творог, мягкое масло, сахар, ванильный сахар и яйцо до однородности. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое тесто. Скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм, вырежьте кружочки (диаметром примерно 7–8 см). Каждый кружок сложите пополам, затем еще раз пополам, чтобы получились «ушки». Обмакните одной стороной в сахар, хорошо прижмите края. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180°С 20–25 минут до золотистого цвета. На скорую руку